Marmorkjeks er ei type sprø, søt småkake som kjenneteiknast av eit marmorliknande mønster i deigen. Mønsteret oppstår ved at ljos og mørk kakedeig – med vanilje- og sjokoladesmak – blir elta lett saman utan å blandast heilt. Kjeksen inneheld smør, sukker, egg, kveitemjøl, vaniljesukker, bakepulver og kakao.

Kjeksane blir steikte til dei er faste og gyldne i kantane, og får ein dekorativt, tofarga utsjånad. Smaken er mild og balansert, med både kakaotonar og klassisk kjeksaroma. Marmorkjeks blir ofte brukt som kvardagskaker, til kaffikos eller som ein enkel dessert.